Montecerboli - a kastély

A régi Etruszkia területén, a Pisai-dombság és a Cecina-folyót körülölelő dombocskák között helyezkedik el Montecerboli. A falucska neve már 1003-ban megemlítésre került, amikor is a régi vár alapjait megszentelték. Az eredeti várból még látható egy várfalrészlet és egy várkapu. Természetesen az évszázadok során jelentősen megváltozott a vár eredeti arculata. A vár ma már több család számára biztosítja az otthont, ezek között található a Via Castello (Kastély út) 10 szám alatt a Castello Nagy Vendégház. A vár egésze műemlékvédelem alatt áll. A felujitási munkálatok során figyelembe vették a műemlékvédelmi előirásokat, valamint a 21. század követelményeit, így a beltéri és kültéri átalakítások során a kastély megőrizte eredeti arculatát. Ennek megfelelően kő és tégla uralja az egész lakást, belül pedig a régi famennyezet. A lakás jelenleg két kibérelhető lakásrészt foglal magában, amelyek az emeleten találhatók.

A falucska maga nem vált a nagy történelem részévé, leszámítva azt, hogy az itt és a környéken zajló földalatti vulkanikus tevékenységek megalapozták gazdasági hírnevét. A környék jellegzetessége a vulkanikus bórgázkitörés, amelyet ma már természetesen sikeresen kordában tartanak. A régi leírások szerint folyamatosan gőzölgött a környék, ezért is nevezik még ma is a Larderello és Montecerboli között elterülő völgyet Ördög-völgynek. Dante Isteni színjátékában a Pokol szemléltetése közben az itteni gőzkitörésekre hivatkozik. Az 1800-as években a francia Francois Jaques de Larderell a környéken alapozta meg a bórsavkitermelés első üzemeit, amelyek azután behálózták az egész környéket, jelentős fellendülést biztosítva ennek a térségnek.  Larderell, akiről később nevét kapta az innen 1,5 kilométerre lévő falu, ezen tevékenységéért, valamint a falu fejlődése érdekében tett erőfeszítéseiért Montecerboli grófja címet vehette át II Lipót toszkán nagyhercegtől.